Sushicatessen.es - Delicatessen Sushi Stores. Franquicias de sushi | Nota de prensa
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Nota de prensa

La cadena segoviana de restaurantes gourmet de comida japonesa, Sushicatessen, abordará las claves del éxito del sushi a domicilio durante la celebración del Salón Internacional de la Franquicia, Expofranquicia. Su director general, Rodrigo Roche, ofrecerá una ponencia el próximo jueves 4 de abril en la Feria de Madrid (IFEMA) en la que desgranará cómo el modelo de negocio de la cadena ha logrado expandirse paulatinamente por ciudades como Ciudad Real, Logroño, Madrid, Segovia y Valladolid.

La empresa tendrá representación en Expofranquicia 2019 junto a más de 500 enseñas en expansión activa, a lo largo de 250 stands, del jueves 4 al 6 de abril de 2019. “Se trata de una excelente oportunidad para generar redes y mostrar el potencial de la empresa como un modelo de negocio seguro, que se ha expandido paulatinamente y con paso firme”, explica su director general.

Precisamente, el amplio abanico de recetas de cocina japonesa que ofrece, “desde las más tradicionales a las más transgresoras” junto a sus “productos siempre frescos” son dos de los ingredientes fundamentales a la hora de escoger Sushicatessen para franquiciarse.  Con su presencia en esta cita de referencia, la firma apuesta por encontrar nuevos franquiciados para impulsar su modelo de negocio y su filosofía de “Delicatessen sushi store”.

Sushicatessen forma parte además de la asociación empresarial Marcas de Restauración que agrupa a las 40 principales de cadenas de restauración organizada y moderna de España. Un subsector de gran crecimiento en nuestro país y que representa más del 0,51% del PIB, en el que trabajan más de 190.000 personas en más de 8.000 establecimientos y cuya facturación supone en torno a 7.000 millones de euros. Además, el conjunto de franquicias de este sector da empleo a unas 60.000 personas.

Además, según el último informe de la Franquicia en España, elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores, el sistema de franquicias español está compuesto por un total de 1.348 enseñas, de las cuales 1.116 son de origen nacional (82,8 %) y las 232 restantes (17,2 %) proceden de un total de 26 países.

 

La red de restaurantes de sushi a domicilio, Sushicatessen, abrirá este verano un nuevo establecimiento, en Rivas-Vaciamadrid. Actualmente Sushicatessen conforma un total de seis locales y se encuentra implantado en Segovia, Logroño, Madrid capital y dos restaurantes en Valladolid. Esta nueva apertura en régimen de franquicia supone un salto cualitativo para la cadena, que en tan sólo tres años de vida, ha conseguido implantarse en diferentes puntos de la geografía nacional. Sushicatessen Rivas estará situado en la Calle Luis García Berlanga 2, un punto estratégico para los habitantes de la zona. Es el segundo local, tras Valladolid, que incorporará una zona de “falsos tatamis” que recuerda a la forma de comer japonesa, pero adaptada a nuestra forma de vida. Sushicatessen Rivas dará empleo a ocho personas de forma inicial, se podrá encargar y recoger comida, y también dispondrá de servicio de degustación en sala. Además, contará con servicio a domicilio en todo el municipio. En total, la red Sushicatessen da trabajo a cerca de 40 personas en diferentes puntos de nuestra geografía.

Sushi artesano a precio asequible

La filosofía de Sushicatessen la describe su slogan “Delicatessen Sushi Stores”. La red de restaurantes a domicilio pretende servir desde sus tiendas el mejor sushi hecho cada día con los procedimientos tradicionales japoneses, pero haciendo asequible a sus clientes el precio del producto, para lograr así una mayor frecuencia de repetición. “Queremos ser el sushi de todos los días, al menos el de todas las semanas, para que quien quiera incluir en su dieta este tipo de comida japonesa, pueda hacerlo sin necesidad de desembolsar una gran cantidad de dinero” asegura su director general, Rodrigo Roche. En su propuesta culinaria, Sushicatessen ha apostado por los tartares (de salmón, atún o vieira), que ya se han convertido en un referente de su carta.

Sushicatessen ha recibido el Certificado de Excelencia de TripAdvisor como el Mejor Negocio en la categoría de Restaurantes de Segovia según las opiniones de los viajeros en la mayor web de viajes del mundo. Este es el quinto año en que se concede este galardón, que premia la excelencia en la hospitalidad y que se otorga sólo a establecimientos que hayan obtenido sistemáticamente buenas opiniones de viajeros en TripAdvisor. (más…)

¡Estamos de enhorabuena! Gracias al trabajo de la agencia de publicidad, diseño y relaciones públicas, Audacia Comunicación, responsable de nuestra marca, Sushicatessen se ha alzado con un bronce en la categoría ‘Ilustración Corporativa’ en los European Design Awards (Premios Europeos del Diseño) celebrados en la ciudad alemana de Colonia. (más…)

Sushicatessen abrirá este verano su primer resturante dedicado exclusivamente a sushi en la ciudad de Logroño. Bajo la filosofía “Delicatessen Sushi Stores” la marca ha escogido la capital riojana para abrir su segundo local propio y primer restaurante tras probar el formato ‘take away’ en Segovia con un rotundo éxito. (más…)

  • El modelo de negocio ofrece más de 40 productos delicatessen de comida japonesa, desde la más tradicional a originales propuestas occidentalizadas.
  • El diseño de la marca registrada “Sushicatessen” obtuvo el galardón ‘Mejor Identidad Corporativa 2013’ en los premios internacionales Anuaria de Diseño Gráfico en Barcelona.
  • La cadena pretende consolidar paulatinamente su red de franquicias con la apertura de cinco locales en España en 2014 y llegar a 37 en 2019.

(más…)

Con el mes de mayo, en Sushicatessen estrenamos servicio a domicilio a mediodía en toda la ciudad de Segovia, por sólo 1€ más en todo el pedido. Desde hoy mismo, ya puedes llamarnos por teléfono al 921441951 y hacer tu pedido a domicilio cómodamente. En unas semanas, activaremos la compra online para que también se pueda pedir directamente desde la web. Durante los primeros días estaremos en modo “a prueba de fallos” para ir rodando un poco, así que pedimos disculpas por adelantado si el servicio presenta alguna deficiencia o retraso.

El horario de reparto de mediodía es de 14 a 15:30 horas. En breve ampliaremos el servicio también a por las cenas, pero vamos poco a poco :-)

¡A disfrutarlo!

¡Esta semana estrenamos menú! Como ya sabéis, todavía no tenemos activa nuestra carta al completo, y durante las cuatro primeras semanas, queremos ir presentando nuestros menús. Los primeros días ofrecimos el menú Sushi Mix y su versión Dúo. Desde hoy, y hasta este domingo, le toca el turno al menú +maki: un variado de sushi con un poco de todo, pero con predominancia de makis. Puedes consultar la composición de los menús de 12 y 20 piezas (+maki dúo) en el siguiente flyer descargable.