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La primavera empieza…¡de lujo! Porque en Sushicatessen convertimos la receta ‘deluxe’ de uno de nuestros temakis más laureados, en nuestro nuevo sushi del mes de abril. ¡Y en nuevo formato! Ahora tienes la oportunidad de saborear durante todo el mes nuestro nuevo California Roll deluxe, un exquisito bocado que pondrá a bailar tus papilas gustativas para comenzar con alegría la época más colorida del año.

Inspirado en la cocina fusión de California y en la gastronomía japonesa, esta nueva propuesta mantiene el espíritu del uramaki: arroz por fuera e ingredientes por dentro. En esta ocasión elaboramos esta deliciosa pieza con surimi, mayonesa, aguacate, cebolla y soja caramelizada en el interior. Por el exterior, todo un clásico: nuestro arroz cocinado al estilo Sushicatessen y sésamo para darle el toque final. ¡Irresistible!

Como siempre, ya puedes disfrutar durante todo el mes de nuestro nuevo sushi del mes de abril, California Roll deluxe, en todos nuestros establecimientos y a un precio muy pero que muy especial. ¡4 piezas por tan solo 3 euros! Y además de pedirlo en nuestros restaurantes, también puedes hacerte con él a través de www.sushicatessen.es o bajándote nuestra app a través del siguiente enlace.

 

 

La cadena segoviana de restaurantes gourmet de comida japonesa, Sushicatessen, abordará las claves del éxito del sushi a domicilio durante la celebración del Salón Internacional de la Franquicia, Expofranquicia. Su director general, Rodrigo Roche, ofrecerá una ponencia el próximo jueves 4 de abril en la Feria de Madrid (IFEMA) en la que desgranará cómo el modelo de negocio de la cadena ha logrado expandirse paulatinamente por ciudades como Ciudad Real, Logroño, Madrid, Segovia y Valladolid.

La empresa tendrá representación en Expofranquicia 2019 junto a más de 500 enseñas en expansión activa, a lo largo de 250 stands, del jueves 4 al 6 de abril de 2019. “Se trata de una excelente oportunidad para generar redes y mostrar el potencial de la empresa como un modelo de negocio seguro, que se ha expandido paulatinamente y con paso firme”, explica su director general.

Precisamente, el amplio abanico de recetas de cocina japonesa que ofrece, “desde las más tradicionales a las más transgresoras” junto a sus “productos siempre frescos” son dos de los ingredientes fundamentales a la hora de escoger Sushicatessen para franquiciarse.  Con su presencia en esta cita de referencia, la firma apuesta por encontrar nuevos franquiciados para impulsar su modelo de negocio y su filosofía de “Delicatessen sushi store”.

Sushicatessen forma parte además de la asociación empresarial Marcas de Restauración que agrupa a las 40 principales de cadenas de restauración organizada y moderna de España. Un subsector de gran crecimiento en nuestro país y que representa más del 0,51% del PIB, en el que trabajan más de 190.000 personas en más de 8.000 establecimientos y cuya facturación supone en torno a 7.000 millones de euros. Además, el conjunto de franquicias de este sector da empleo a unas 60.000 personas.

Además, según el último informe de la Franquicia en España, elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores, el sistema de franquicias español está compuesto por un total de 1.348 enseñas, de las cuales 1.116 son de origen nacional (82,8 %) y las 232 restantes (17,2 %) proceden de un total de 26 países.

 

Os hemos dicho mil y una veces que en Sushicatessen, comemos todos. Por eso nuestro sushi del mes de marzo está dedicado a quienes han encontrado en el veganismo o vegetarianismo su forma de vida y filosofía gastronómica . Para ellos y para todos los que os apetezca probar un suculento bocado realizado con ingredientes vegetales de primera calidad. ¡Hola marzo, te presentamos a nuestro Futomaki Vegano! 

Recuperamos el formato futomaki para regalarte una oferta irresistible. Allá vamos. El futomaki, cuyo significado es gordo o grueso, hace referencia al tamaño de esta variedad de sushi de unos 2-3 cm de grosor y 4-5 cm de largo. Su tamaño, unido  al colorido de los ingredientes que suele llevar (entre 3 y 5) lo hacen una pieza muy llamativa a la vista y mucho más aún al paladar.

Para este mes de marzo, estrenamos Futomaki Vegano con una deliciosa combinación que empieza por el sabor de nuestro wakame, las texturas crujientes del pepino y zanahoria y el toque irresistible del aguacate. ¡Delicioso! Además, añadimos al conjunto sésamo blanco para un sabor más especial aún si cabe.

Y como siempre, nuestro sushi del mes viene con un precio muy especial para que os rindáis a nuestras originales recetas. Ojo al dato: cuatro unidades de nuestro Futomaki Vegano por tan solo 3,50 euros. ¡Disponibles ya en todos nuestros establecimientos Sushicatessen, en nuestra web y por supuesto en nuestra app! ¿Aún no la tienes? ¡Descárgatela y haz tu pedido ya! 

¡Welcome 🥑 veggies!

Con la entrada del nuevo año y tras las copiosas cenas y comidas típicas en Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo…¡es hora de una receta sencilla, ligera, pero repleta de sabor! Por eso aplicamos aquello de “menos es más” para nuestro sushi del mes de enero combinando sabores que te resultarán familiares pero ofreciéndote la posibilidad de disfrutar más por menos dinero.

Ya puedes hacer tu pedido en todos nuestros establecimientos Sushicatessen (Ciudad Real, Logroño, Rivas-Vaciamadrid, Segovia y Valladolid) de nuestros exquisitos makis de salmón, queso crema y cebollino a un precio muy especial: tres unidades por tan solo 2,50 euros.

Gracias a esta receta, degustarás ese sabroso salmón que tanto gusta a los miles de sushilovers adictos a Sushicatessen que mezclamos sutilmente con queso crema, de textura suave pero sabor marcado y un toque a cebollino que corona esta pieza tan aclamada entre nuestros comensales.

¡Todo listo para comenzar el año! ¡Salud y buenos alimentos!

¿Sabías qué…?

Libro Guiness de los Récords: “El 12 de octubre de 1997  se cocinó en Japón el rollito más largo del mundo. Un total de  600 miembros del comité de Nikopaka Festa cocinaron un kappamaki (rollito de pepino) con un largo de 1 km.”

Si Galicia tuviera un sabor, sin duda alguna sería el de sus exquisitas vieiras. Si la forma de su concha identifica a lo largo y ancho de todo el mundo al conocido Camino De Santiago, la carne firme de su interior enamora a los paladares más exigentes. Con un toque dulce y fresco, versátil en la cocina, la vieira se erige como un ingrediente con múltiples opciones para maridar.
Una vez más Sushicatessen te propone una receta que combina la cocina japonesa con algunos de los sabores más reconocidos de nuestra gastronomía. Os presentamos nuestro sushi del mes de abril: dos Gunkan de vieira con salsa de cebolla y un toque de cebollino, que podrás devorar a un precio muy especial: tan solo por 3,50 euros.
Ya puedes disfrutar en todos nuestros establecimientos de esta receta original elaborada sobre una base de arroz ovalado al estilo Sushicatessen y enrollado con una tira de alga nori. En su interior descubrirás una explosión de sabor que pondrá a trabajar todas tus papilas gustativas a través de la combinación de nuestras vieiras frescas y la ligera salsa de cebolla que le otorga un toque muy especial.
Durante el mes de abril rellenamos nuestra ‘Compostela’, no con etapas del Camino, si no con las piezas de nuestro Gunkan de vieira especial que nos vamos a zampar. ¿Cuántos vas a devorar tú? ¡Pídelo ya!

¿Quién dijo que con el inicio de septiembre se acaba el verano? ¡Todo lo contrario, aún tenemos días para aprovecharlo al máximo! Por eso, este mes Sushicatessen os trae el refrescante sabor de nuestro nuevo sushi del mes de septiembre: un Temaki de Ensaladilla Japonesa para poner sabor veraniego a los últimos coletazos de la época estival. Claro que sí, que el verano no se acaba hasta el 21 de septiembre. ¡Vamos a comérnoslo!

La nueva protagonista para esta propuesta es nuestra exquisita ensaladilla japonesa. Compuesta por tortilla japonesa, salsa especial, atún y el toque especial que le otorga el cebollino, la ensaladilla descansa, al igual que cualquier maki, sobre una cama de arroz al estilo Sushicatessen.  Todo envuelto por un alga nori a modo de cono que hace que el bocado sea mucho más suculento y que envuelve todo tu paladar en una explosión de sabor.

A veces el tamaño sí importa, así que para hacer de los últimos días de verano todo un gustazo te ofrecemos este Temaki de Ensaladilla Japonesa de unos 1o centímetros de longitud por solo 3,50 euros. El sabor que recordarás de esta época de sol, calor y vacaciones.

Y recuerda: prohibido usar palillos para comerte nuestro sushi del mes de septiembre. El temaki, también conocido como handroll, nació como una manera informal y menos ceremoniosa que comer sushi en rollos. Por eso este plato se come con las manos y a mordiscos. Solo resta disfrutarlo con quién tú quieras. ¡Buen provecho!

Contigo, que has decidido que lo tuyo es el vegetarianismo o veganismo, tenemos que hablar. ¿Sabías que tenemos unos deliciosos menús pensados especialmente para ti? Porque en nuestros genes se encuentra poder dar cada vez un mejor servicio y acercar a todo el mundo la fascinante cocina japonesa, Sushicatessen también ha pensado en vosotros. Dos formas de vida que respetar y, como no, dos opciones para elegir:

Si el veganismo se caracteriza, a grosso modo, por evitar comer todo aquello que provenga de animales, Sushicatessen, te ofrece un menú variado con distintas piezas de la cocina japonesa que respetan tu filosofía. Seguro que te harán disfrutar. ¿Empezamos? Ponte las botas con 4 makis de aguacate, 4 makis de pepino y zanahoria, 1 niguiri de aguacate, 2 gunkans de wakame con sésamo y nuestro edamame, es decir, vainas de soja hervidas.

Además, de acompañarlo con su bolsita de salsa de soja, la de wasabi y la de jenjibre, este menú, por solo 12,95€, también te ofrece la opción de elegir un complemento. Cierra tu menú con una ensalada wakame, arroz blanco japonés o sopa miso.

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Pero si eres vegetariano o veggie y optas por decidir qué alimentos de origen animal y cuáles no entran en tu dieta, tenemos otro menú para ti. En concreto, introducimos ciertos ingredientes provenientes de animales como el queso, la mayonesa o la tortilla. Empieza tu menú con 4 makis de aguacate, 4 makis de pepino, zanahoria y queso crema.

Sigue con 1 niguiri de tortilla japonesa con mayonesa, 2 gunkans de verduras, salsa ligeramente picante y cebollino, y acaba con nuestro edamame. Además, también podrás elegir complemento entre una ensalada wakame, arroz blanco japonés o sopa miso. Todo acompañado de 1 bolsita de salsa de soja, 1 bolsita de wasabi y 1 bolsita de jengibre, que le dan ese toque único a nuestras piezas.

Verde que os queremos verdes, pero sobretodo, disfrutando con nuestras opciones variadas en Sushicatessen. ¡Sed felices y comed felices!

Una noticia importante, una declaración, el cierre de un negocio… eso es siempre cosa de dos. ¿Cómo hacer que sea mejor? Tenemos una receta única para ese momento en el que solo importas tú y la persona que te acompaña. Nuestras combinaciones de sushi diseñadas para dos con un precio espectacular:

¿Un poquito de todo? Vuestra opción es el Sushi Mix Dúo de Sushicatessen: Por tan solo 24,95€, una amplia variedad de nuestras especialidades que incluyen 3 makis de salmón, 3 makis de pepino, zanahoria y queso crema, 2 makis de atún y 2 makis de surimi, tortilla y mayonesa. Mientras, podrás probar también 2 niguiris de salmón y 2 niguiris de tortilla con mayonesa así como 2 gunkans de surimi y mayonesa.

Para completar tu Sushi Mix Dúo, el menú incluye también 2 California Roll de atún picante con cebolla crujiente, 2 California Roll de salmón, queso crema y aguacate, 2 California Roll de Foie Mi-Cuit y cebolla Crujiente; y además 2 Crunchy rolls. Todo acompañado por 2 bolsitas de salsa de soja, una bolsita de wasabi y un complemento a elegir entre una ensalada Wakame, arroz blanco japonés, Yakitoris o 4 Gyozas.

SUSHI_MIX_DUO

Aún quieres más, vale. El caso es que te entendemos porque a nosotros nos pasa siempre igual, pero tranquilo que tenemos otra opción para ti. Prueba nuestra Dúo Box. Para empezar 4 makis de atún y 4 makis de surimi, tortilla y mayonesa. Seguimos con 3 César Roll, 2 gunkans de langostino, queso y cebolla crujiente y 2 gunkans vegetales. Y continuamos para bingo con 3 California de salmón, aguacate y eneldo.

Después de estos bocados, agárrate porque vienen curvas. Tenemos para ti 2 niguiris de sepia con ali-oli, 2 niguiris de salmón, 1 temaki Deluxe, 1 temaki atún picante, 2 mini ensaladas wakame; y para poner ese toque dulce que necesitáis 1 mochi de Té matcha y 1 mochi de CheeseCake. Todo, acompañado por 3 bolsitas de soja y 2 bolsitas de wasabi. Y todo por solo 35 euros.

Esto sí que es dar una buena noticia, ¿verdad? ¡Ah! espera, ¿que lo que vas a dar es una mala noticia? Bueno, entonces haz que por lo menos se quede con buen sabor de boca. Que algo es algo oye. Sea como sea, tenemos la opción ideal para ti. Y recuerda, si tienes alguna duda ponte en contacto con nosotros y estaremos encantados de atenderte. ¡Provecho!

En mayo vas a probar otra forma distinta de comer nuestras deliciosas recetas gracias al nuevo sushi del mes. Os presentamos nuestra Burger de Salmón, un sabroso bocado que no dejará indiferente a nadie gracias a su combinación de texturas y sabores. Como ingrediente principal, el exquisito salmón de Sushicatessen, que ya te ha conquistado en otros platos como nuestros tartares o en nuestras piezas de sushi.

Encerrado por dos “panes” formados con nuestro arroz especial, la burger descansa sobre una base de hoja de roble y se completa con un crujiente de cebolla con la que conseguimos un juego de texturas espectacular. ¿Se te está haciendo la boca agua ya? Espera que hay más.

Para hacer de nuestro sushi del mes una explosión de sabor aún mayor, la receta se completa con aguacate, para que su gusto y untosidad eleve tus papilas gustativas al séptimo cielo. Un detallito más: cerramos toda la composición con una tira de alga nori para que no pierda ni un ápice de consistencia. ¿Cuántos vamos encargando?

Y todo por solo 3,50 euros. No es que nos estemos volviendo locos, solo es que queremos que pruebes tu Sushicatessen de todas las formas diferentes y más originales que se nos ocurren, para hacer que tus experiencias con nosotros se conviertan en momentos especiales.

Recuerda: ya puedes pedir nuestro nuevo sushi del mes de mayo: Burger de Salmón en todas las tiendas Sushicatessen y con tu pedido online o para recoger. ¡Viva la vida!

Es posible que, a menudo, te apetezca comer o cenar sushi y que una pregunta ronde tu cabeza: ¿esto del sushi llena tanto como cualquier otro menú?  Entre los ingredientes que contiene el sushi, productos como el arroz, el sushi o el salmón son productos que además de ligeros y saludables, tienen un alto poder saciante. Por eso, el sushi siempre es una opción acertada a la hora de elegir.

También puede ser que su aspecto pequeño, en comparación con otras opciones, te haga dudar. Pero tenemos la certeza y las opciones suficientes para que, comiendo sushi, no digas aquello de “me he quedado con hambre”. Sushicatessen te ofrece numerosos menús, exentos de grasas saturadas, para desterrar totalmente la idea de que no te saciarás.

¿Tienes una encuentro con amigos o compañeros de clase o el trabajo? No lo dudes, pide nuestra espectacular Big Box, la mejor selección de nuestro sushi para disfrutar compartiendo.  Podrás degustar 4 makis de salmón, 4 makis de atún, 6 makis de pepino, zanahoria y queso crema, 6 makis de surimi, tortilla y mayonesa, 2 niguiris de salmón, 2 niguiris de sepia, 2 niguiris de tortilla japonesa con mayonesa, 2 niguiris de anguila y queso crema, 2 gunkans de huevas de salmón, 2 gunkans de langostino, queso y cebolla crujiente, 6 California Rolls de Foie Mi-Cuit, soja caramelizada y cebolla crujiente, 6 California Rolls de atún picante, mayonesa y cebolla crujiente, 4 Aguacate roll y 4 Salmón King. Todo acompañado de 4 bolsitas de soja y 3 bolsitas de wasabi.

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Si lo que quieres es que te den rollo para rato, prueba nuestra Roll box, la mejor selección de nuestros rolls: makis y California Rolls. Comparte con tus amigos, compañeros de trabajo, o familiares, 48 deliciosas piezas del mejor sushi recién hecho. Una deliciosa elección con 6 makis de salmón, 6 makis de pepino, zanahoria y Philadelphia, 6 California Rolls de salmón, aguacate y eneldo, 6 California Rolls de Foie Mi-Cuit y cebolla crujiente, 6 California Rolls de atún picante, mayonesa y cebolla crujiente, 6 California Rolls de salmón, aguacate y queso crema, 6 Aguacate Rolls y 6 Crunchy Rolls; con 3 bolsitas de salsa de soja y 2 bolsitas de wasabi.

Porque los encuentros de grandes grupos de familiares, amigos y compañeros de trabajo siempre son momentos para rememorar y disfrutar, no dudes de visitarnos y probar estos deliciosos menús al mejor precio. ¿Aún quieres más? Tenemos otras muchas opciones para ti. Complementos, piezas sueltas, muchos más tipos de sushi…solo, pregúntanos.