03 Ene Sushi, ¿la mejor opción de comida a domicilio?
Los hábitos de consumo y el comportamiento o costumbres de los consumidores en cuanto a la alimentación está en constante cambio, especialmente en los países desarrollados. La globalización hace que sean más accesibles las gastronomías de otros lugares del planeta. Por ello y por el creciente aumento del delivery, te damos las razones por las que el sushi puede ser la mejor opción de comida a domicilio.
Una de las industrias que mayor crecimiento ha experimentado en los últimos años es la comida para llevar y la comida a domicilio. Se prevé que aumente hasta un 20 % hasta el 2021.
Según la Asociación de Marcas de Restauración se tiene expectativa de que continúe al alza el negocio de las comidas a domicilio. Durante 2018, este servicio se disparó hasta un 26 %. El negocio delivery o de envío a domicilio consiguió que se aumentara en un 7,3 % las ventas en los restaurantes de comida rápida.
Pero ha sido este año cuando, como consecuencia de la crisis generada por la Covid-19, los restaurantes que ya disponían del servicio a domicilio incrementaron sus pedidos entre un 40-50% durante este periodo. Además, se ha experimentado un aumento del 200% en las altas de los restaurantes que no disponían de este servicio respecto el mismo periodo del año anterior.
Sushi, ¿la mejor opción de comida a domicilio?
La VIII edición del Gastrónomo, estudio en el que se analizan los datos del mercado, hábitos de consumo y tendencias nacionales y locales de comida a domicilio, constata la comida japonesa como la quinta más pedida a nivel nacional.
Un dato curioso a destacar es que el año pasado se pidió tanto sushi como para llenar ¡4 campos de fútbol!
Por su parte, la comida japonesa es la que ha experimentado mayor crecimiento en las provincias de León, Valladolid, Ciudad Real, La Rioja, Toledo y Huesca.
¿Y porqué los consumidores prefieren el sushi a domicilio?
Una de las razones es la comodidad y facilidad de consumo. No requiere calentarse y tiene la enorme ventaja de que es un plato que se consume a temperatura ambiente por lo que, el tiempo de transporte no hace que pierda sus cualidades organolépticas.
Es una comida muy portable que mantiene una buena presentación cuando llega a nuestros hogares. Muy demando ahora por el boom de las fotos en redes sociales.
Otra razón importantes es que en comparación con otras comidas rápidas, el sushi es más digestible y menos graso saciando tu apetito y evitando las malas digestiones.
En Sushicatessen te ofrecemos gran variedad de platos de la gastronomía japonesa para que los disfrutes en casa o donde quieras.